在广州

无论打电话聊天

还是碰面打招呼

都爱问一句：食咗饭未吖？

如果有一方正在吃饭

又或者有一方还没吃饭

那一定还会有下一句：过嚟一齐吃喇！

或者：下次请你吃饭！

而最后结束语多数会是：得闲饮茶！

或者：搵日去xxx吃喇！

只不过

约好了N场饭局

都是没有下文的那种……

（可能广州人天生是个演员）

没错

广州人就是这么用吃饭话题唠家常的

不过你千万别误会

他们对吃是真的有一套

不但要求色香味俱全

就连葱怎么切都有讲究

除此以外

还特别重视饭菜的温度

（原因不外乎是这几种）

1.  给别人吃冷饭剩菜是对别人的不尊重；

2.  除了凉拌菜，大多菜式凉了是真的不好吃；

3.  吃冷饭冷菜对身体不好

因此

“趁热吃”这一说法应运而生

但是

如果你理解成越热吃越好

那就大错特错了！

经常吃太烫的东西

并不是一种科学的饮食习惯

它会引起各种口腔疾病

1.牙隐裂

通常来说，吃太烫的食物用不了多长时间，就会开始冒汗，要在这时候来一杯冰镇啤酒、冰冻可乐，简直爽爆！但是，一冷一热交替，牙齿很容易敏感，反复这样就容易出现裂缝，要是这时候还接着吃一些比较硬的食物，那很可能出现牙齿崩裂。牙齿上一旦出现细纹裂缝，就容易引发细菌，造成口腔疾病。

2.牙龈肿痛

由于牙齿表面和牙龈的受热能力比较差，吃太热的食物，会对它们有一定伤害，常见的情况像牙龈肿痛。

3.口腔溃烂

经常吃比较烫的食物，容易烫伤口腔内表皮，最后变得吃什么东西都会很敏感，如果平时饭后还不注意口腔清洁，很容易引起牙龈肿痛，最终形成口腔溃烂。

4.烫伤舌头

吃东西如果失去味觉，那真的很扎心。吃太烫的食物，会容易造成味蕾的过度刺激，从而令味觉神经反应迟钝，最后口味变得越来越重，吃什么都觉得不够味；又或者直接烫伤舌头，吃什么都味觉能力减半。

5.伤害食道

吃了太烫的东西，别以为食物离开口腔，就对身体没有伤害了。进入食道后，依旧会因为食物太热而烫伤食道，只是你没有觉察到而已。长年累月下来，患食道癌的几率会很高。

因为长期吃太热的食物，会伤害口腔黏膜，身体启动自我保护意识，会随着每次烫伤而使口腔黏膜不断变厚，最终对烫的食物变得反应迟钝，变得越吃越烫，形成恶性循环。但是，食道黏膜被损伤脱落之后就没有保护层了。

除了引起各种口腔疾病

还会对肠胃造成伤害

比如：胃粘膜损伤、出血等

如果长期反复如此

很容易会引起胃溃疡、胃黏膜粘连等问题

所以

下次和广州人吃饭

听到“趁热吃”的劝吃客套话

千万别真的挑最热的来吃

也别强迫培养自己口腔的耐热程度

真的不烫嘴且温度适合

那才是聪明的吃货哟